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一、导言:客户凭什么来贵饭店消费?
二、突出饭店服务特色,增加客户价值
1、特色服务案例分析
2、结合市场需求和酒店定位推出独有的服务方式
3、特殊的服务提示
4、针对性的设计群体个性服务
三、培养顾问式员工,增加顾客价值
1、了解顾客的角色,把客人放在心中
、熟悉酒店所有产品和周边知识信息
3、研究客户的需要,解决客人相关问题
4、站在顾客角度去思考 …
四、增加顾客价值的管理关键点
(一)做好增值服务,体现客户消费附加值
1、突出饭店免费附加产品的价值
2、根据目标客户有针对的设计赠品
3、店内能让客人感受到有价值的信息
4、针对酒店常客设计个性化超值服务内容
(二)满意的员工创造满意的顾客
1、多与员工交流,深入了解员工的生活
2、用表率作用,激发员工工作热情
3、营造饭店团队协作氛围
(三)、提高员工服务素质 提升服务品质
1、健全内部培训体系,提高全员素养
2、酒店内部培训的有效方法建议
自检:
1、以上要点贵酒店都做到了吗?
2、若有需要提升的地方,贵酒店需要改进的地方在那里?
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